黑豆是各种各样豆类食品中蛋白质含量*大的，比猪腿肉多一倍也有余。它带有的人体脂肪主要是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，在其中身体需要的必须脂肪酸占50%，也有不饱和脂肪酸、黄豆黄*类、生物素，因此吃黑豆沒有造成高血脂之虑，也有减少胆固醇的功效。中医学觉得，黑豆性平味甘，有润肠通便补血补气的作用。
黑大豆炒过后，性热大，多肉食者**易上火，故不适合多食。黑豆叶可治血淋，种皮益气养血散风。
黑豆合适群体：一般群体均可食
养生保健的功效
1、降胆固醇。从药理学层面，现如今许多科学研究，除开跟它的大豆异黄*之外，也有跟它大豆卵磷脂成分非常丰富多彩也是与关联的。这两个一样都是有抗动脉硬化、降胆固醇这一功效。
应该是豆类食品里的大豆卵磷脂成分高些。鸡蛋黄里边另外还有一个问题，就是从现代科学技术获取得话，那黄豆是*便宜的来源于。
2、补肾**。从中医学的视角上而言，我们古代人事实上对黑豆，他很早已有一个什么了解呢?他觉得黑豆是肾之补。这一灰黑色恰好是我们肾的原色，这一护眼事实上是根据补肾**。根据脾经的冲盈来间接性补充我们的肝血，是肝血获得滋润之后我们的双眼就能眼清目俏。中医学觉得人的皮肤，它的光泽度盈润是靠我们肾精的滋润，肾精的冲盈，温煦，靠脾经的滋养。我们常吃黑豆既能够补充肾精，还可以补充肾阳不足。这样子就可以使我们的皮肤衰老获得减缓，皱褶出現会降低。另外常吃黑豆，我们能够减少因为色素沉着造成的黄褐斑和老人斑，所以说黑豆是非常好的皮肤美容护肤之品。
3、益脾。黑豆它除开归脾经外，因为它是味甘，它还入脾经。入脾经，他除开有补肾**的功效，它也有健脾的作用。中医学，中药材健脾胃得话，他便是有一个健脾益气的功效。常吃黑豆，一个是能够使我们人的气轮获得提升，另外黑豆还能够祛水的用途。例如我们有的人水肿，脸部肿胀，长期性吃黑豆都能够非常好的利湿功效。
4.化痰止喘，可治咳嗽。对胃涨，便秘有显著功效。
5、美容护肤作用，延缓衰老。乌豆的美容护肤作用之防衰老!由于乌豆带有丰富多彩的抗氧剂牙周炎牙周炎维生素E，能消除身体的氧自由基，降低脸部皱纹，做到美容养颜、维持青春年少的目地。李时诊以前在他的《本草纲目》中，他就叙述过俩件事儿。一个是他讲了一个叫李守愚的一个人，他有一个习惯性，他便是每日早晨起来，吞食27粒黑豆，結果到年纪大了都不衰退。还有一个叫曾权的人，他的习惯性是每日饭后服食三十粒黑豆，結果人来到老的情况下，人觉得他还像个青年一样，因此我们说黑豆它有一个益寿延年的功效。熟地、黑豆各一把熬水加老冰糖，具备养颜美容的作用。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的豆，那便是黑豆了，我们了解黑豆不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃黑豆有益于我们的身心健康，前文为我们详解了有什么人不宜吃太多黑豆。
